Banquetes La Herencia

Servicios que se incluyen en todos los menús.

Mesas Redondas para 10 pers.
Sillas acojinadas con funda y moño.
Mantelería fina a elegir (Manteles al piso y cubremanteles).
Menú a elegir.
Prueba de menú.
Servicio por 5 Hrs. (mas30 min. de aforo y 30 min. desaforo).
Vajilla a elegir (9 diferentes, incluyendo talaveras).
Cristalería fina (incluye copas y/o vidrio soplado).
Plaqué (4 diferentes a elegir).
Plano de ubicación.
Plano de distribución.
Reservados de mesa.
Recepcionista.
Menús impresos.
Descorche libre.
Hielo sin límite.
Refresco sin límite (de línea Coca-Cola y Pepsi).
Arreglos florales en mesas.
Servicio de meseros (1 por cada 15 personas).
Personal de barra.
Capitán de meseros.
Coordinador de Evento.
Aguas frescas.
Pastel o Postre.
Servicio de Café.
Sombrillas para mesas.

3 Tiempos Formal

ENTRADAS

-Perlas de Melón al Oporto
-Ensalada Mediterránea
-Ensalada Cesar
-Ensalada la Herencia
-Aguacate o Pimiento Verde Relleno de Atún o Pollo
-Empanadas de mole, rajas

CREMAS

-Poblana
-Champiñones
-Elote
-Nuez
-Espárragos
-De 3 Quesos
-Cilantro con Perejil
-Brócoli

PASTAS

-Espagueti a la Italiana
-Espagueti a la Boloñesa
-Espagueti a la Crema
-Espagueti a la Poblana
-Codito con Jamón y Apio
-Ravioles o Lasaña
-Tallarines Verdes

PLATO FUERTE

-Lomo: Almendrado, al Orange, Adobado o al vino blanco
-Pierna: Adobada, Ciruela, Orange, Vino Blco., Finas Hierbas
-Pollo: Con champiñones, Almendrado, Poblano, Ciruela, Morrón, salsa Blca, al Chipotle, Mostaza

GUARNICIÓN

-Papas Gratinadas al Horno
-Verduras a la Mantequilla
-Puré de Manzana o Papa
-La Herencia: Melón, Manzana, Piña, Crema y Nuez
-Papa O’ Brian
-Espinacas Gratinadas

Mexicano Formal

ENTRADAS

-Entradas
-Chicharrón con Guacamole
-Chiles Cuaresmeños
-Ensalada Mediterránea
-Sopesitos
-Quesadillas
-Aguacate o Pimiento Verde relleno de Atún o Pollo

SOPAS

-Sopa Azteca
-Caldo Tlalpeño
-Sopa Campesina
-Sopa de Hongos
-Sopa de Lentejas
-Cilantro con Perejil
-Poblana
-Crema de chicharrón

PASTAS

Espagueti a la Italiana
Espagueti a la Boloñesa
Espagueti a la Crema
Espagueti a la Poblana
Codito con Jamón y Apio
Ravioles o Lasaña
Tallarines Verdes

PLATO FUERTE

Pollo a la Poblana
Mixiotes
Pollo con Mole
Pollo relleno de Huitlacoche
Chiles Rellenos
Budín Azteca
Cochinita Pibil
Arrachera + $ 40.00

GUARNICIÓN

-Arroz
-Nopalitos a la mexicana
-Frijoles
-Rajas con crema
-Guacamole

Taquiza Formal Tipo Bufete

Cinco Guisados a elegir y todos nuestros platillos van acompañados de Arroz y Frijoles, además de Salsas y Tortillas.

-Rajas Con crema y Queso
-Tinga de Pollo
-Pollo en Mole Verde
-Pollo en Mole Rojo
-Papas con Chorizo
-Chicharrón en Salsa Verde o Roja
-Cochinita Pibil
-Picadillo
-Mole Verde
-Cerdo en Pasilla
-Cerdo en Pipián
-Bistec a la Mexicana
-Carne de Res en Adobo
-Tinga de Res
-Carne Deshebrada
-Nopalitos a la Mexicana

Parrilla Formal Tipo Bufete

-Sopa a elegir del menú mexicano o ensalada

-Alambre de bistec
-Pollo
-Bistec
-Chorizo
-Costilla
-Arrachera

-Acompañados de cebollitas, nopales asados, frijoles de la olla y salsas. Este menú incrementa $ 40.00 p.p.

Postres

-Dulces Mexicanos
-Chongos Zamoranos
-Arroz con leche
-Helado
-Barra de pasteles

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